POTA EN SALSA

INGREDIENTES:

1/2 K de pota ( anillas)
1/2 tomate
1/2 cebolla
1 cucharada grande de pimientos asados de bote
2 dientes de ajo
Pimentón molido picante
Un chorreón de vino blanco
Sal

ELABORACIÓN:

Pochamos la cebolla cortada, añadimos el pimentón y la pota. Se marea un poquito y se le añade el vino blanco.
Luego batimos el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Una vez batido, se añade a la mezcla anterior y se pone a hervir. Probamos de sal y se añade si hiciera falta.

Se deja de 15 a 20 minutos a fuego lento para que vaya reduciendo un poco la salsa y la pota se ponga tierna.

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SETAS CON GAMBAS

INGREDIENTES:

Cebolla
Gambas
Setas
Aceite
Sal

ELABORACIÓN:

Cortar la cebolla en trozos pequeños, se echa en una sarten con un poco de aceite.
Cuando este echado, se pocha un poco. Cuando veamos que este pochado la cebolla, se echa las setas cortadas. Se marean un poco hasta que se estén tiernas y se echa las gambas.
Cuando echemos las gambas, echamos también un poco de sal, esto al gusto de cada uno. Se marea un poco y ya tenemos la comida sana y rica.

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BIZCOCHO EN OLLA TRADICIONAL DE GAS

INGREDIENTES:

4 Huevos
Un yogur de limón.
Una medida del yogur de aceite de oliva.
Dos medidas de azúcar blanco.
Tres medida de harina de trigo.
Un sobrecito de levadura en polvo.
La ralladura de la piel de un limón.
Margarina y un poco de harina para untar la cacerola.


ELABORACIÓN:

Batir todos los ingredientes, cuando esta bien batido untamos la olla de margarina y después rociamos con harina para que se adiera a la margarina y no se queme el bizcocho. Volcamos la mezcla anterior en la olla sin llenar los bordes a ser posible. Lo tapamos.
Para quien no haya usado este tipo de olla, diré que es muy practica para quien no tiene un horno ya sea de luz o gas, y que ademas permite hacer unos bizcochos igual de buenos que en el horno abaratando el coste de realización que al ser en la hornilla es menor.
Aun hoy en día se puede conseguir en pequeños comercios y su precio no sobrepasa los 30 euros en el peor de los casos. Yo la que tengo ya tiene bastantes años ya que me la ha dejado mi madre porque la usaba poco.
Esta olla consta de tres partes, una chimenea, el cuerpo en forma de rosco, y la tapadera (compuesta por dos tapaderas unidas).
Una vez echada la mezcla colocamos la chimenea en el fuego pequeño de la hornilla de gas, después metemos la cacerola encajando el agujero en la chimenea y tapamos con la tapadera cerrando los orificios que tiene arriba (para ello ajustamos girando). Yo al principio la dejo 5 minutos a fuego fuerte y después 25 a fuego lento y sale perfecto. Esperar un poco para desmoldar y listo. 

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