TORTILLA DE JAMÓN YORK Y CEBOLLA (1 PERSONA)

INGREDIENTES:

2 huevos.

2 loncha de Jamón York.

1 trozo de cebolla.

Aceite de oliva.

Sal

ELABORACIÓN:

Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos la cebolla cortada en trozos pequeños. Mientras la cebolla se hace, batimos los huevos en un bol y le añadimos el jamón york picado y una pizca de sal (cuidado de no pasaros que el jamón york ya tiene sal de por si). Cuando la cebolla se vea transparente y antes de que se queme, apagamos el fuego, escurrimos el aceite y echamos la cebolla al bol. Removemos todo muy bien y volvemos a poner la sartén a fuego fuerte. Cuando el aceite este caliente, añadimos la mezcla anterior y le bajamos el fuego al mínimo. Tapamos la sartén para que se haga mejor. Cuando veamos que un lado este echo, le damos la vuelta ayudándonos con un plato para que se haga por el otro y ya tendremos nuestra comida lista y muy buena.

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TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA (1 PERSONA)

INGREDIENTES:

1 Patata mediana.

1/2 cebolla.

3 huevos.

Sal.

Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Picamos la cebolla y las patatas muy pequeña y lo echamos en una sarten con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y lo sofreímos hasta que este tierno.

En un bol batimos los huevos con un poco de sal.

Cuando las patatas y la cebolla estén tierna, escurrimos el aceite. Una vez escurrido, echamos los ingredientes en el bol con los huevos batidos.

Calentamos la misma sarten a fuego fuerte con una pizca de aceite. Cuando este caliente, volcamos la mezcla anterior y bajamos el fuego para que no se queme mientras se hace. Cuando este un lado cuajado, le damos la vuelta con un plato para que se haga por el otro lado (si al darle la vuelta, la sarten esta muy seca, se le echa otra pizca de aceite). Cuando este echo también por el otro lado, YA ESTARÁ LISTA PARA COMER UNA BUENA TORTILLA!

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