TALLARINES CON SALCHICHAS

INGREDIENTES:

Tallarines
Salchichas de Pollo
Cebolla
Ajo
Avecrem
Vino Blanco
Leche
Aceite de Oliva
Sal

ELABORACIÓN:

Cocemos la pasta (según instrucciones del fabricante).

Pochamos la cebolla y el ajo hasta que este tiernas. Añadimos las salchichas troceadas y mareamos un poco. Después echamos el avecrem y el vino y dejamos que reduzca para que pierda el alcohol. Cuando haya perdido el alcohol, echamos un chorrito de leche y mantenemos un poco al fuego para que se espese un poco la salsa. Añadimos la pasta y mantenemos al fuego unos minutos para que absorba la salsa.

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SOPA DE MARISCO

INGREDIENTES:

Preparado de Paella

Aceite de Oliva

cebolla

Perejil

Ajos

Fideos o arroz (opcional) 

Avecrem de Pescado

Sal

ELABORACIÓN:

Sofreímos la cebolla con un poco de aceite de oliva y sal.

Cuando este tierna, añadimos el perejil y el avecrem. Lo removemos un poco, añadimos el preparado de paella (ya limpio). Echamos 2 vasos de agua y dejamos a hervir tapado con presión 10 minutos.

Podemos dejarlo tal como esta o añadirle fideos o arroz, esto a nuestro gusto.

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FAJITA DE POLLO

INGREDIENTES 

Aceite Oliva
Pollo Troceado
Preparado de Pinchito
Lechugas 
Tomate
Pimiento
Cebolla
Maíz Dulce
Aceitunas
Fajitas
Queso (opcional)
Salsa de Yogurt (opcional)

ELABORACIÓN

Hacemos el pollo en una salten con un poco de aceite de oliva. Cuando este casi echo, añadimos el preparado de pinchito y le damos una vuelta mas.
Picamos los ingredientes (lo mas pequeño posible) y lo añadimos al pollo removiéndolo todo junto.
Rellenamos las fajitas y echamos un chorreón de salsa de yogurt.
Asín de fácil y listo para comer!!!

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VÍDEO MAGDALENAS CASERAS

Hola amigos, aquí os dejo el vídeo de la receta de las Magdalenas. En el apartado Dulces tenéis la receta por si la queréis. Gracias

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VÍDEO TARTA MANZANA DIETA O NORMAL

Hola amigos, aquí tenéis el vídeo de como hacer la tarta de manzana de dieta o norma. En el blog tenéis también la receta por si la queréis, en el apartado dulces. Gracias

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TERNERA A LA COCA COLA

INGREDIENTES:

Filete fino de Ternera
1 trozo pequeño cebolla
1 sobre de Ketchup o 1 o 2 cuchara de tomate frito
1/2 vaso de coca cola
Un poco de sal
Un poco de aceite de oliva
Un poco de pimienta negra

ELABORACIÓN:

Hacemos la carne vuelta y vuelta con un poco de aceite y un poco de sal, lo justo para que no este cruda.
Por otro lado hacemos la cebolla con un poco de aceite, pochandola hasta que este tierna. Una vez que este tierna, se añade la carne, la pimienta, el tomate y la coca cola. Se deja al fuego hasta que se reduzca un poco la salsa.

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SOPA DE POLLO

INGREDIENTES:

2 Muslos de Pollo
1 hueso blanco salado
2 zanahorias
1 pastilla de avecren de pollo
5 o 6 dientes de ajo (sin pelar)
1 cucharadita de perejil molido o una ramita
3 cucharadas de apio picado
3 cucharadas de puerro picado
2 huevos duros
1 paquetito de jamón picado
Fideos fino (6 puñados)

ELABORACIÓN:

Retiramos la piel del pollo y toda la grasa que se pueda. Lo echamos en la olla express, junto con el hueso y lo cubrimos de agua. A esto le damos un hervor para retirar un poco de grasa e impureza. Le quitamos el agua y echamos agua limpia, hasta cubrir otra vez. Añadimos la verduras, los ajos, el avecren, el perejil. Tapamos y ponemos a presión media hora ( se cuenta desde que empieza a girar la válvula). Pasados este tiempo, abrimos la olla, sacamos el pollo, el hueso y los ajos y añadimos el huevo y el jamón picado.

El pollo lo deshuesamos y desmenuzamos. Se puede añadir a la sopa o apartarlo para hacer croquetas. Por ultimo, volvemos a poner e el fuego la sopa y añadimos los fideos, 2 minutos y listo para comer!!!

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SEPIA ENCEBOLLADA

INGREDIENTES

1 sepia

1 cebolla mediana

5 dientes de ajo

Vino blanco

Perejil

Sal

Aceite de oliva

ELABORACIÓN 

En una tabla se corta los ajos y la cebolla en trozos pequeños. Una vez cortado se echa en la olla express con un poco de aceite de oliva. Se cierra y se cuenta 5 minutos desde ese mismo momento. Pasado el tiempo se abre la olla y miramos que la cebolla este blanda y transparente.

En otra tabla cortamos en trozos la sepia ( trozos me refiero ni muy grande ni muy chico, el tamaño perfecto para meterla en la boca). Una vez cortado se echa junto a los ajos y la cebolla. También se le añade un poco de sal y perejil. Se mueve un poco y se cierra la olla. Se cuenta 20 minutos desde el momento que empieza a girar la válvula.

Una vez pasado el tiempo, se abre la olla y se le echa un chorreón de vino blanco. Se mueve todo y se deja que se evapore el vino.

Listo para comer !!!

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SOPA DE COL

INGREDIENTES

1 col
1 cebolla
1 pastilla de avecren
1 patata ( opcional)
Agua

ELABORACIÓN

Cortar la col y la cebolla muy fina y se echa en la olla express junto a la pastilla de avecren y el agua. Que cubra a los ingredientes. Si se le quiere echa patata, se corta en trozos pequeños y se echa junto a los demás ingredientes.
Se cierra la olla express y cuando la válvula empiece a girar, se cuanta de 20 - 25 minutos. Una vez pasado ese tiempo, se abre la olla y se prueba por si hubiera que echar sal.
Listo para comer !!!

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ESPAGUETIS CON ATUN

INGREDIENTES

Espaguetis
1 cebolla
1/2 pimiento verde
Ajos
Tomate natural
Atún
Sal
Aceite de oliva
Pimienta molida ( opcional)

ELABORACIÓN

Hacer Espaguetis

Echar en una cacerola agua y lo pones al fuego. Cuando este hirviendo, echar los espaguetis ( cada 100 gramos de espaguetis, 1 litro de agua). Contar 10 minutos. Removiendo de vez en cuando.

Pasado ese tiempo, se echa los espaguetis en un escurridor para quitarles el agua. Si se deja en el agua, se hinchan.Volvemos a meterlos en la cacerola y los dejamos tapados para que no pierdan humedad.

Hacer la salsa 

Cortar la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Una vez cortados, se echa en la olla express con un poco de aceite de oliva y se sofríen un poco procurando que no se queme y añadiendo un chorrito de agua si se va a quemar.

El tomate natural, se echa en un recipiente y se bate. Una vez batido, se echa también en la olla express. Luego se le echa sal y si os gusta picantito, pimienta, Esto ya es al gusto de cada uno. Llevamos a ebullición y ponemos a que se haga con la olla tapada 5 minutos mas, contando desde que la tapamos sin esperar a que coja presión.

Una vez pasado el tiempo anterior, se abre la olla y se echa los espaguetis. Se mueve un poco para que se junte todos los ingredientes y por ultimo se le echa el atún.

Listo para comer !!!

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POTA EN SALSA

INGREDIENTES:

1/2 K de pota ( anillas)
1/2 tomate
1/2 cebolla
1 cucharada grande de pimientos asados de bote
2 dientes de ajo
Pimentón molido picante
Un chorreón de vino blanco
Sal

ELABORACIÓN:

Pochamos la cebolla cortada, añadimos el pimentón y la pota. Se marea un poquito y se le añade el vino blanco.
Luego batimos el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Una vez batido, se añade a la mezcla anterior y se pone a hervir. Probamos de sal y se añade si hiciera falta.

Se deja de 15 a 20 minutos a fuego lento para que vaya reduciendo un poco la salsa y la pota se ponga tierna.

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VÍDEO DE COMO LIMPIAR CALAMARES O POTA

Hola amigos, en este vídeo os explicamos las 2 mejores formas de limpiar calamares o pota.

Parece complicado, pero cuando se le coge el tranquillo es super fácil.

Familia, vamos a por ello !!!

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VÍDEO DE COMO LIMPIAR BOQUERONES

Hola amigos, en este vídeo os explicamos la mejor forma de limpiar boquerones.

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Familia, vamos a por ello !!!

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SETAS CON GAMBAS

INGREDIENTES:

Cebolla
Gambas
Setas
Aceite
Sal

ELABORACIÓN:

Cortar la cebolla en trozos pequeños, se echa en una sarten con un poco de aceite.
Cuando este echado, se pocha un poco. Cuando veamos que este pochado la cebolla, se echa las setas cortadas. Se marean un poco hasta que se estén tiernas y se echa las gambas.
Cuando echemos las gambas, echamos también un poco de sal, esto al gusto de cada uno. Se marea un poco y ya tenemos la comida sana y rica.

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