INGREDIENTES:
1 Kilo de manzana
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de harina
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1 sobre de levadura
20 pastillas de stevia ( dieta) o 1/2 vaso de azúcar
Esencia de limón (opcional)
ELABORACIÓN:
Se pelan y se pican las manzanas, menos una que se corta para decorar. Se echan las manzanas en un cuenco para batirla y se añaden los demás ingredientes, menos la mantequilla. Se bate todo y se vuelcan en un molde engrasado con la mantequilla o con aceite de oliva.
Ponemos el horno a calentar a 220º y cuando metamos el molde lo bajamos a 180º.
Se deja media hora por arriba y por abajo y cuando pase el tiempo se deja 15 minutos mas solo por abajo.
Pasado ese tiempo se saca del horno y se deja enfriar fuera del frigorífico. Cuando este fría, se desmolda.
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