INGREDIENTES:
1 Cebolla pequeña
Un puñado de puerro y apio
1 tomate pequeño
1/2 Calabacin
Un puñado de Guisantes
1 Zanahoria pequeña
Aceite de oliva
Agua
Sal
ELABORACIÓN:
Picamos todos los ingredientes finamente. Seguidamente lo echamos en la olla express con un poco de aceite y sal. Lo sofreímos hasta que se pocha un poco a fuego fuerte, moviendo lo con frecuencia para que no se pegue. Luego añadimos el agua (Un poco mas de 1 litro) y lo cocemos 30 minutos con presión (contamos el tiempo desde que empiece a girar la válvula).
Yo lo que hago es colar la verdura para nada mas tomarme el caldo, para la dieta que estoy haciendo, pero podéis disfrutar del caldo con su verdura correspondiente, ya os lo dejo a vuestra elección.
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