SOPA DE VERDURA

INGREDIENTES: 1 Cebolla pequeña Un puñado de puerro y apio 1 tomate pequeño 1/2 Calabacin Un puñado de Guisantes 1 Zanahoria pequeña Aceite de oliva Agua Sal ELABORACIÓN: Picamos todos los ingredientes finamente. Seguidamente lo echamos en la olla express con un poco de aceite y sal. Lo sofreímos hasta que se pocha un poco a fuego fuerte, moviendo lo con frecuencia para que no se pegue. Luego añadimos el agua (Un poco mas de 1 litro) y...

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BERENJENA RELLENA CON CARNE

INGREDIENTES: 1 Berenjena 350 g. Carne de Cerdo 1 Cebolla Mediana 1/2 Puerro 1 Tomate 1/2 vaso Vino Blanco Ajo Molido Sal Nuez Moscada Orégano. ELABORACIÓN: Freímos la cebolla y el puerro picado. Después añadimos la carne picada o troceada, la sal y lo sofreímos un poco hasta que veamos que la carne no este cruda, seguidamente echamos la berenjena pelada y picada, lo pochamos hasta que este tierna. Después echamos las especias (ajo molido,...

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CREMA DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 Calabacín 1 zanahoria 1 cebolla Un poco de espinacas. Un poco de brocolis. 2 vasos de agua 1/2 pastilla de avecren de pollo. ELABORACIÓN: Cortamos la zanahoria en tiras y lo ponemos en una olla express con el agua. Seguidamente le añadimos la cebolla, el calabacin y la 1/2 pastilla de avecrem y lo ponemos 10 minutos ( contamos desde que empieza a girar la válvula). Una vez terminado el tiempo, lo abrimos y le añadimos el brocolis...

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POLLO AL AJILLO (para 2 personas)

INGREDIENTES: 2 Muslos de Pollo 6 o 7 dientes de Ajo Aceite de oliva 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco Sal ELABORACIÓN: Se echa un poco de aceite, los muslos de pollo y un poco de  sal en una olla express. Cuando los muslos no estén crudo, se echan los ajos entero sin pelar y se fríen un poco mas a fuego lento. Se añade el laurel y el vino y se tapa la olla express 15 minutos con presión ( se cuenta desde que comienza...

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